Το Galliano Aperitivo είναι μια δημιουργία εμπνευσμένη από το Galliano Authentico, ένα liqueur το οποίο δημιουργήθηκε από τον Arturo Vaccari, έναν αποσταγματοποιό από το Livorno της Τοσκάνης και είναι αρωματισμένο με περισσότερα από 25 βότανα και αρωματικά, όπως σανταλόξυλο, γλυκάνισο, άρκευθο, κάρδαμο, λεβάντα, κανέλα, δυόσμο, βανίλια και άλλα. Αυτή την συνταγή εμπλούτισαν με διάφορα μεσογειακά φρούτα όπως πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, περγαμόντο, νεράντζι, chinotto, μανταρίνι και κεράσι, συνοδευόμενα από νότες πιπεριού. Τα συστατικά αναμειγνύονται και ξεκουράζονται για 2 εβδομάδες προκειμένου να βγάλουν όλη τους τη γεύση τα φρούτα, τα φυτά και τα μπαχαρικά. Μετά την ωρίμανση, όλα τα εκχυλίσματα φιλτράρονται και προστίθενται στο τελικό μείγμα. Έτσι μας έφτιαξαν το Galliano Aperitivo,